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Fruit-Filled Dosa

Name: Fruit-Filled Dosa
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups rice; 1 cup urad dal; ½ teaspoon fenugreek seeds; Water; Salt, to taste; 1 cup diced strawberries; 1 cup diced mango; 1 cup diced banana; ½ cup diced pineapple; 2 tablespoons honey; 1 teaspoon chaat masala; ½ teaspoon powdered jaggery; ½ teaspoon lemon juice; ¼ cup freshly grated coconut; 2 tablespoons chopped nuts (almonds, cashews, pistachios); 1 cup grated coconut; 2-3 green chilies; ½ inch piece of ginger; ¼ cup roasted bengal gram (chana dal); Water; Salt, to taste; For tempering: 1 teaspoon oil, 1/2 teaspoon mustard seeds, a few curry leaves

Flavorful dosa filled with a variety of fresh fruits, perfect for a healthy breakfast or snack.

Préparation: 480 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

17/11/2023

Ajouté par: Radhi T Prakash

Ingrédients

4 portions

Dosa Batter:
2 cups rice
1 cup urad dal
½ teaspoon fenugreek seeds
Water
Salt, to taste
Fruit Filling:
1 cup diced strawberries
1 cup diced mango
1 cup diced banana
½ cup diced pineapple
2 tablespoons honey
1 teaspoon chaat masala
½ teaspoon powdered jaggery
½ teaspoon lemon juice
Topping:
¼ cup freshly grated coconut
2 tablespoons chopped nuts (almonds, cashews, pistachios)
Coconut Chutney:
1 cup grated coconut
2-3 green chilies
½ inch piece of ginger
¼ cup roasted bengal gram (chana dal)
Water
Salt, to taste
For tempering: 1 teaspoon oil, 1/2 teaspoon mustard seeds, a few curry leaves

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Généré par l'IA Mr. Cook AI.

Cette recette est générée par l'IA et Mr. Cook n'en a pas vérifié l'exactitude ou la sécurité. Faites preuve de discernement lorsque vous préparez des plats générés par l'IA. Veuillez évaluer cette recette pour aider les autres à savoir si elle est bonne ou non.

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