Name: S’more ice cream
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 cups heavy cream; 1 cup whole milk; ¾ cup granulated sugar; 1 tablespoon pure vanilla extract; 4 large egg yolks; 1 cup mini marshmallows; ¼ cup light corn syrup; ¼ cup water; ¼ teaspoon salt; 1 cup graham cracker crumbs; 2 tablespoons unsalted butter, melted; ¼ cup granulated sugar; ½ cup heavy cream; ½ cup semisweet chocolate chips; 2 tablespoons unsalted butter; ¼ cup powdered sugar; ½ teaspoon pure vanilla extract

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