Dessert au Chocolat Noir

Préparation du gâteau au chocolat Préchauffez le four à 180°C.

2.Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.

3.Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une consistance homogène.

4.Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu dans le saladier et mélangez bien.

5.Incorporez la farine tamisée et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

6.Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

7.Enfournez pendant environ 25 minutes.

8.Laissez le gâteau refroidir complètement avant de démouler.

Préparation de la ganache au chocolat Pendant ce temps, préparez la ganache au chocolat.

10.Faites chauffer la crème liquide dans une casserole.

11.Ajoutez le chocolat noir cassé en morceaux dans la crème chaude et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.

12.Laissez refroidir la ganache jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

Décoration du gâteau au chocolat Une fois le gâteau refroidi, étalez la ganache au chocolat sur le dessus et les côtés du gâteau.

14.Saupoudrez de chocolat noir râpé et de cacao en poudre.

15.Servez et dégustez ce délicieux dessert au chocolat noir fondant !