Riz Œufs Carottes Haricots verts Sauce tomates Viande hachée Sans gluten Courgettes

Préparation des ingrédients 1. Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.

2.Battez les œufs dans un bol avec une pincée de sel et de poivre. Réservez.

3.Épluchez et râpez les carottes. Réservez.

4.Équeutez et coupez les haricots verts en morceaux. Réservez.

5.Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez la sauce tomate et mélangez. Laissez mijoter pendant quelques minutes. Réservez.

Préparation du plat 6. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez le riz cuit et faites-le sauter pendant quelques minutes.

7.Ajoutez les œufs battus dans la poêle avec le riz et mélangez jusqu'à ce que les œufs soient cuits et incorporés au riz. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8.Ajoutez les carottes râpées et les morceaux de haricots verts dans la poêle et mélangez bien.

9.Répartissez la viande hachée à la sauce tomate sur le dessus du riz sauté.

10.Garnissez le plat avec des courgettes râpées fraîches et servez chaud.

Conseils Pour une option sans gluten, assurez-vous que la sauce tomate et les assaisonnements ne contiennent pas de gluten. Vous pouvez également ajouter des épices comme le curcuma pour rehausser les saveurs.