Name: Proteinreiche vegetarische Fitness Bowl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Quinoa; 200 g Edamame; 1 große Avocado; 100 g Kirschtomaten; 50 g Rote Beete, gekocht und gewürfelt; 50 g Rucola; 4 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Ahornsirup; 1 TL Dijon-Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 50 g Mandeln, gehackt; 50 g Kürbiskerne; 2 EL Chiasamen

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