Name: Gemüsereis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Basmati Reis; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 gelbe Paprika, gewürfelt; 100 g Erbsen; 2 Karotten, in Würfel geschnitten; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie, gehackt; Zitronenschnitze; Gehackte Mandeln oder Cashewnüsse; 2 Tassen Wasser

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