Dip arvejas con queso feta ahumado- Masterclass pg 23

1.Prepare el feta marinado ahumado (ver

2.Página 7).

3.Añade los guisantes, el estragón, la menta, el ajo, el lem-

4.Con ralladura y jugo, aceite de oliva, una pizca de sal,

5.Y un poco de pimienta negra recién molida

6.A un procesador de alimentos, y pulse unas cuantas veces

7.Hasta que tengas una pasta gruesa. Sabor para

8.Sazonar y añadir más limón o sal

9.Si es necesario, debería tener un sabor muy brillante

10.Y fresco.

11.Extiende la mezcla de guisantes en un plato y

12.Encima con el feta marinado ahumado, siendo

13.Asegúrate de añadir algunos de los dientes de ajo y

14.Tiras de limón del adobo también.

15.Vierta una cantidad generosa del aroma-

16.Ic aceite feta ahumado sobre la propagación (alrededor de 3

17.A 4 cucharadas), y luego espolvorea el

18.Plato con comino.

19.Sirve