Name: Picadillo de Carne y Pechuga de Pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4-6 porciones
Ingredients: 500 g carne molida; 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 1 cebolla grande, picada; 2 dientes de ajo, picados; 2 tomates maduros, picados; 1 zanahoria grande, pelada y rallada; ½ pimiento rojo, picado; ½ pimiento verde, picado; ½ taza de guisantes; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita orégano; ½ cucharadita pimentón; Sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas aceite de oliva; ½ taza de caldo de pollo; ¼ taza de pasas (opcional); ¼ taza de aceitunas verdes sin hueso (opcional)

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