Name: Ensalada verde con queso de cabra y reducción balsámica
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: ensalada verde - 5 - 6 puñados de hojas de rúcula, canónigos y espinacas baby; 160 g queso de cabra; 1 pepinos; aceite de oliva - 100 ml o al gusto; vinagre balsámico - 50 ml o al gusto; sal - al gusto; frambuesas - 6 - 7 piezas frescas; PARA REDUCCIÓN BALSÁMICA DE FRAMBUESA; frambuesas - 125 g frescas; 60 g azúcar moreno; 300 ml vinagre balsámico blanco; 1 sal

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