Gefüllte Kartoffeln mit Wurst, Käse und Schinken

1.Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind. Die Kartoffeln abkühlen lassen. Die Wurst in kleine Stücke schneiden und den Schinken fein würfeln. Die abgekühlten Kartoffeln der Länge nach halbieren und vorsichtig aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen. Das Kartoffelfleisch in eine Schüssel geben und mit der Wurst, dem Schinken und der Hälfte des geriebenen Käses vermengen. Die Kartoffelhälften mit der Mischung füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Die gefüllten Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Heiß servieren und genießen!