Name: Spicy Indian Mango Chutney
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3 cups
Ingredients: 4 ripe mangoes, peeled and diced; 1 cup sugar; 1 cup white vinegar; ½ cup finely chopped red onion; ½ cup golden raisins; ½ teaspoon ground ginger; ½ teaspoon ground mustard; ¼ teaspoon cinnamon; ¼ teaspoon cloves; ¼ teaspoon cayenne pepper

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