Tortilla de harina de almendras con tapioca saludable

1.En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de tapioca, el polvo de hornear y la sal.

2.Añade los huevos y la leche de almendras a la mezcla y bate hasta obtener una masa suave.

3.Calienta una sartén con aceite de coco a fuego medio.

4.Vierte un poco de masa en la sartén caliente y extiéndela para formar una tortilla.

5.Cocina la tortilla por unos minutos hasta que los bordes se doren.

6.Voltea la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté dorada y cocida por completo.

7.Repite el proceso con el resto de la masa para hacer más tortillas.

8.Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable tortilla de harina de almendras con tapioca.