Name: Picante de Pollo Boliviano
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharada aceite vegetal; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 1 pimiento rojo picado; 1 pimiento verde picado; 1 tomate picado; 1 chile picante picado; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita pimentón; ½ cucharadita orégano seco; 1 hoja de laurel; 1 kilogramo de muslos de pollo sin piel y deshuesados, cortados en trozos; 1 taza de caldo de pollo; Sal al gusto; Pimienta al gusto

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