Bandnudeln mit Sahnesoße, Hähnchenbrust und Lauchzwiebeln

1.Die Bandnudeln gemäß Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, abgießen und beiseite stellen.

2.Die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen.

3.Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

4.In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Hähnchenbruststreifen goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

5.In derselben Pfanne die Zwiebel und Knoblauchzehen glasig dünsten, die Lauchzwiebeln hinzufügen und kurz anbraten.

6.Das Mehl darüber streuen, gut vermengen und mit Sahne ablöschen, umrühren bis eine cremige Sauce entsteht.

7.Die Bandnudeln zu der Sahnesauce geben und vermengen.

8.Die angebratenen Hähnchenbruststreifen wieder hinzufügen und kurz erwärmen lassen.

9.Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.