Bistec con Papas y Vegetales al Vino Tinto

1.En una sartén grande, calienta un poco de aceite.

2.Sazona los bistecs con sal y pimienta al gusto.

3.Agrega los bistecs a la sartén caliente y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados, luego retíralos y resérvalos.

4.En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo picado, la zanahoria en rodajas y el cilantro.

5.Cuando las verduras estén suaves, vuelve a colocar los bistecs en la sartén.

6.Vierte el vino tinto sobre la carne y las verduras, y deja que hierva a fuego medio hasta que la carne esté cocida y la salsa se reduzca ligeramente.

7.Mientras tanto, pela las papas y córtalas en trozos pequeños.

8.En una olla aparte, hierve las papas hasta que estén tiernas.

9.Sirve los bistecs con las papas cocidas y la mezcla de verduras y vino tinto por encima.

10.¡Buen provecho!