Heerlijke Vermicelli Soep

Name: Heerlijke Vermicelli Soep
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 2 eetlepels olie; 1 ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 wortels, in dunne plakjes; 2 stengels bleekselderij, in dunne plakjes; 1 rode paprika, in blokjes; 1 courgette, in blokjes; 1 liter groentebouillon; 100 g vermicelli; 1 laurierblad; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde oregano; zout, naar smaak; peper, naar smaak; 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Een smaakvolle en eenvoudige vermicelli soep, perfect voor koude dagen of als voorgerecht. Deze soep zit vol met gezonde groenten en heerlijke vermicelli noedels, waardoor het een hartverwarmende maaltijd is.

Preparazione: 15 mins

Cuoco: 30 mins

Dutch

06/06/2024

Aggiunto da: Kristof Vervliet

Nutrienti per porzione:

660 kcal

Calorie

8 g

Proteine

81 g

Carboidrati

73 g

Grasso

4 g

Zucchero

Ingredienti

4 porzioni

2 eetlepels olie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 wortels, in dunne plakjes
2 stengels bleekselderij, in dunne plakjes
1 rode paprika, in blokjes
1 courgette, in blokjes
1 liter groentebouillon
100 g vermicelli
1 laurierblad
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde oregano
zout, naar smaak
peper, naar smaak
2 eetlepels fijngehakte peterselie

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