Tarte à la Crème de Marron avec Poires Caramélisées et Chantilly

1.Préchauffez le four à 180°C.

2.Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3.Enfournez la pâte pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4.Pendant ce temps, épluchez et coupez les poires en fines tranches.

5.Dans une poêle, faites caraméliser les tranches de poires avec le sucre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6.Dans un bol, mélangez la crème de marron avec le sucre vanillé.

7.Étalez ce mélange sur le fond de tarte cuit.

8.Disposez les tranches de poires caramélisées sur la crème de marron.

9.Battez la crème liquide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly ferme.

10.Déposez la chantilly sur les poires.

11.Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.