Galletas Red Velvet

1.Precalienta el horno a 180°C.

2.En un tazón, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.

3.En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves.

4.Añade el huevo, el colorante rojo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla.

5.En un recipiente aparte, combina el suero de leche, el vinagre blanco y el bicarbonato de sodio.

6.Agrega la mezcla de suero de leche a la mezcla de mantequilla y mezcla bien.

7.Incorpora la mezcla de harina a la mezcla húmeda y mezcla hasta que esté bien combinado.

8.Añade los chips de chocolate blanco y mezcla suavemente.

9.Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.

10.Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén listas.

11.Deja enfriar antes de servir.