Tortilla de Papas con Cebolla y Crema

1.Pelar y cortar las papas en rodajas finas.

2.Picar la cebolla de verdeo, la cebolla y los dientes de ajo.

3.En una sartén con aceite caliente, sofreír las papas, la cebolla de verdeo, la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y tiernos.

4.Batir los huevos en un tazón grande y agregar la crema de leche. Mezclar bien.

5.Incorporar las papas y las verduras sofritas a la mezcla de huevo y crema. Mezclar todo.

6.En una sartén caliente con un poco de aceite, verter la mezcla y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por los bordes.

7.Con la ayuda de un plato, dar la vuelta a la tortilla para cocinar del otro lado hasta que esté dorada y cocida por completo.

8.Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa tortilla de papas con cebolla y crema.