Cassolettes de fruits de mer

Name: Cassolettes de fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 400 g cocktail de fruits de mer surgelés; 10 cl de vin blanc; 2 échalotes; 20 cl de crème fraîche; 20 g beurre; 4 cc de chapelure; 4 branches de persil; Sel - Poivre