Saucisse de Toulouse - purée (Cookeo + Extra Crisp)

1.Peler les pommes de terre et les couper en cubes.

2.Les déposer dans le panier vapeur.

3.Verser 30 cl d'eau dans la cuve.

4.Déposer le panier vapeur.

5.Lancer la CUISSON SOUS PRESSION pour 15 minutes.

6.Retirer le panier et vider la cuve.

7.La rincer et la sécher.

8.Dans un saladier, écraser les pommes de terre en purée.

9.Ajouter le beurre en morceaux, le lait, du sel et du poivre.

10.Bien mélanger.

11.Réserver au chaud.

12.Dans la cuve, verser 1 cs d'huile.

13.Déposer les saucisses.

14.Saler et poivrer.

15.Installer l'Extra Crisp.

16.Programmer le mode n° 1 - RÔTIR"- pour 20 minutes.

17.Retourner à mi-cuisson.

18.Déglacer la cuve avec un peu d'eau.

19.Servir accompagné du jus de cuisson et de la purée.