Name: Delicious Ghee Biryani with Carrots and Cashews
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 cups basmati rice; 4 tablespoons ghee; 2 tablespoons oil; 1 large onion, thinly sliced; 1 cup carrots, diced; ¼ cup cashews; 2 tablespoons ginger garlic paste; 1 teaspoon biryani spices; 1 teaspoon biryani masala; 10-12 curry leaves; Salt to taste; Water as needed

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