Ensalada de camarones y brócoli

Método de preparación

1.Preparar los ingredientes: Lava y corta el brócoli en floretes. Corta el pimiento rojo en tiras y la cebolla en rodajas.

2.Cocinar los camarones: En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade los camarones, sazónalos con sal, pimienta y ajo picado. Cocina hasta que estén rosados y cocidos (aproximadamente 3-4 minutos). Retíralos de la sartén y resérvalos.

3.Cocinar las verduras: En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva. Añade el brócoli, el pimiento rojo y la cebolla. Saltea las verduras hasta que estén tiernas pero crujientes (aproximadamente 5-7 minutos).

4.Mezclar todo: Vuelve a agregar los camarones a la sartén con las verduras. Añade la salsa de soja y la miel. Mezcla bien para que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la salsa. Cocina por 2-3 minutos más.

5.Servir: Sirve caliente y disfruta de un delicioso y saludable salteado de camarones y brócoli.