Tortitas de Azúcar y Canela sin Horno

1.En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar, la canela en polvo, el polvo de hornear y la pizca de sal.

2.En otro tazón, bate el huevo y luego añade la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.

3.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla.

5.Vierte un cucharón de la masa en la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.

6.Voltea la tortita y cocina por el otro lado hasta que esté dorada, otros 2-3 minutos.

7.Repite el proceso con el resto de la masa, manteniendo las tortitas cocidas en un plato caliente.