Galletas de Huevo Suaves y Dulces

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un bol grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y suave.

3.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

4.En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté bien combinado.

5.Con una cuchara para helados o dos cucharas, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.

6.Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté suave.

7.Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.