Galletas de Chocolate Suaves y Deliciosas

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En un bol grande, mezcla el azúcar y el aceite (o manteca fría) hasta que estén bien combinados y cremosos.

3.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

4.Tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal en la mezcla húmeda, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados y la masa esté suave.

5.Con una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada galleta.

6.Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté suave.

7.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.