Lasanha de Carne Desfiada com Molho de Tomate Cremoso

1.Em uma panela, aqueça o azeite e o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.

2.Adicione a carne desfiada à panela e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

3.Misture o molho de tomate à carne desfiada e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

4.Em outra panela, prepare o molho branco: derreta 50g de manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa por 1-2 minutos. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre até que o molho engrosse. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5.Em uma tigela, bata o ovo e misture ao molho branco, mexendo bem para incorporar.

6.Em um refratário, comece a montagem da lasanha: coloque uma camada de molho de carne, seguida de uma camada de massa de lasanha (se usar), depois uma camada de molho branco e uma camada de queijo muçarela. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com o molho branco e queijo parmesão por cima.

7.Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Depois, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

8.Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.