Name: Soya Chunks Raita Salad with Fresh Vegetables
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup soya chunks; 1 cup plain yogurt; 1 medium cucumber, diced; 1 medium tomato, diced; 1 small onion, finely chopped; ¼ cup fresh coriander leaves, chopped; ¼ teaspoon cumin powder; ¼ teaspoon black pepper; ½ teaspoon chaat masala; Salt to taste; 1 tablespoon lemon juice

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