Sanduíche Gourmet de Burrata com Presunto de Parma, Rúcula, Filé e Passata de Tomate

1.Comece grelhando o filé mignon em uma frigideira quente com um pouco de azeite de oliva, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Grelhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

2.Enquanto o filé descansa, corte as fatias de pão ciabatta ao meio e toste-as levemente em uma frigideira ou torradeira até ficarem douradas.

3.Em uma das metades do pão, coloque uma generosa porção de burrata, abrindo-a levemente para que o queijo cremoso se espalhe.

4.Adicione as fatias de presunto de Parma sobre a burrata, distribuindo uniformemente.

5.Em seguida, coloque a rúcula fresca por cima do presunto, adicionando um toque de frescor ao sanduíche.

6.Espalhe a passata de tomate sobre a rúcula, garantindo que o sabor do tomate se misture aos outros ingredientes.

7.Fatie o filé mignon grelhado e coloque as fatias sobre a passata de tomate.

8.Finalize com um fio de azeite de oliva e, se desejar, mais uma pitada de sal e pimenta-do-reino.

9.Cubra com a outra metade do pão ciabatta e pressione levemente para unir os ingredientes.

10.Corte o sanduíche ao meio e sirva imediatamente, acompanhado de batatas fritas ou uma salada leve.