Name: Arroz Chaufa con Papa a la Huancaína
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de arroz jazmín cocido; 1 taza de pollo cocido y desmenuzado; ½ taza de jamón en cubos; 2 huevos; ½ taza de cebolla china picada; ½ taza de pimiento rojo en cubos; 2 cucharadas salsa de soya; 1 cucharada aceite de sésamo; 1 cucharada aceite vegetal; sal al gusto; pimienta al gusto; 2 papas medianas, cocidas y cortadas en rodajas; 1 taza de salsa de huancaína (puedes hacerla con queso fresco, ají amarillo, leche y galletas)

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