Poulet Pané à la Sauce Teriyaki avec Riz Blanc

1.Rincer le riz blanc sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Dans une casserole, porter 2 tasses d'eau à ébullition, ajouter le riz, une pincée de sel, réduire le feu à doux, couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes.

2.Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Dans un autre bol, mettre la farine, et dans un troisième bol, la chapelure.

3.Assaisonner les filets de poulet avec du sel et du poivre. Tremper chaque filet dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure, en veillant à bien les enrober.

4.Dans une grande poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Ajouter les filets de poulet panés et cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

5.Dans une petite casserole, mélanger la sauce teriyaki, le sucre, le gingembre et l'ail. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

6.Une fois le poulet cuit, le retirer de la poêle et le napper de sauce teriyaki.

7.Servir le poulet pané avec le riz blanc à côté, garni d'oignon vert haché et arroser le tout de sauce teriyaki supplémentaire si désiré.