Sardinas a la Parrilla con Limón Fresco

1.Lava las sardinas bajo agua fría y sécalas con cuidado con papel de cocina.

2.En un tazón, mezcla el ajo picado, el perejil, el jugo de un limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva para hacer una marinada.

3.Coloca las sardinas en una bandeja y vierte la marinada sobre ellas, asegurándote de que queden bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

4.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

5.Coloca las sardinas en la parrilla caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

6.Mientras se cocinan las sardinas, corta el segundo limón en rodajas.

7.Sirve las sardinas a la parrilla con las rodajas de limón fresco al lado, y rocía un poco más de aceite de oliva por encima si lo deseas.