Heerlijke Salami Kaas Broodjes

1.Meng in een grote kom de bloem, zout en droge gist goed door elkaar.

2.Voeg het warme water en de olijfolie toe aan de droge ingrediënten en kneed het deeg tot het soepel en elastisch is, ongeveer 10 minuten.

3.Laat het deeg in een licht ingevette kom rijzen, afgedekt met een schone doek, op een warme plek gedurende 1 uur of tot het in omvang verdubbeld is.

4.Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht).

5.Kneed het gerezen deeg nogmaals kort door en verdeel het in 8 gelijke stukken.

6.Rol elk stuk deeg uit tot een cirkel van ongeveer 15 cm in diameter.

7.Leg op de helft van elke cirkel een paar plakjes salami en een handvol geraspte kaas.

8.Vouw de andere helft van het deeg over de vulling en druk de randen goed aan om te sluiten.

9.Leg de broodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrijk ze met het losgeklopte ei.

10.Bak de broodjes in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.

11.Laat de broodjes iets afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.