Name: Picaña Asada con Chimichurri Fresco
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1½ kg picaña; 2 cucharadas sal gruesa; 1 cucharada pimienta negra; 1 cucharada ajo en polvo; 1 cucharada cebolla en polvo; 1 taza de perejil fresco picado; ½ taza de cilantro fresco picado; 4 dientes de ajo picados; ½ taza de aceite de oliva; ¼ taza de vinagre de vino tinto; 1 cucharadita ají molido (opcional)

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