Noodles met Tomaatjes en Romige Saus

1.Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water. Giet af en zet opzij.

2.Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze tot hij glazig is, ongeveer 3-4 minuten.

3.Voeg de geperste knoflook toe en bak nog een minuut mee tot het aromatisch is.

4.Voeg de cherrytomaatjes toe aan de pan en bak ze tot ze beginnen te barsten, ongeveer 5-7 minuten.

5.Voeg de room, oregano, basilicum, zout en peper toe aan de pan. Roer goed door en laat het geheel 5 minuten sudderen op laag vuur.

6.Voeg de gekookte noedels toe aan de saus en meng alles goed door elkaar zodat de noedels bedekt zijn met de saus.

7.Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot het gesmolten is en de saus romig is.

8.Serveer de noedels in borden en garneer met verse basilicum.