Name: Arroz con Pollo y Verduras Tropicales
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de arroz; 500 g pollo (muslos o pechugas); 2 plátanos maduros; 2 tomates; 1 cebolla; 1 pepino; 200 g yuca; 2 papas; 4 tazas de agua; 1 cucharadita sal; ½ cucharadita pimienta; 2 cucharadas aceite de oliva

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