Name: Frango ao Curry com Leite de Coco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kg peito de frango cortado em cubos; 2 colheres de sopa de curry em pó; 1 lata de leite de coco (400 ml); 2 colheres de sopa de óleo de coco; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 pimentão verde cortado em tiras; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 1 colher de sopa de molho de soja; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Coentro fresco picado para decorar

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