Name: W2 T13.2 Feine Selleriesuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Knollensellerie, gewürfelt; 200 g Karotten, gewürfelt; 1 Schalotte, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen (ca. 6 g), gepresst; 2 EL Kokosöl; 300 ml Gemüsebrühe; 150 ml Hafersahne; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Cayennepfeffer; Kristallsalz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; ½ Bund Petersilie, fein gehackt