Carne Empanizada con Espagueti y Salsa de Naranja

1.Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.

2.En un tazón, bate el huevo y añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.

3.Corta la carne en filetes delgados y aplánalos ligeramente con un mazo de cocina.

4.Sumerge cada filete de carne en la mezcla de huevo, asegurándote de que queden bien cubiertos.

5.Tritura los natuchips maduros hasta obtener un polvo grueso y colócalo en un plato.

6.Pasa cada filete empapado en huevo por el polvo de natuchips, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

7.Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe los filetes empanizados hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

8.Mientras se fríe la carne, prepara la salsa de naranja. En una cacerola, mezcla la pasta de tomate con el jugo y la ralladura de las naranjas. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese un poco, unos 10 minutos.

9.Sirve los filetes empanizados junto con los espaguetis y vierte la salsa de naranja por encima.