Pollo a la Miel con Ajonjolí y Verduras Salteadas

1.Corta la pechuga de pollo en trozos medianos y colócala en un tazón.

2.Agrega la miel, la salsa de soja, sal y pimienta al gusto al pollo. Mezcla bien y deja marinar durante al menos 30 minutos.

3.Mientras el pollo se marina, lava y corta las verduras: el pimiento rojo y verde en tiras, la zanahoria en rodajas finas y el calabacín en cubos.

4.En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.

5.Agrega los dientes de ajo picados y sofríe durante 1 minuto hasta que estén dorados.

6.Añade las verduras a la sartén y saltea durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero crujientes. Retira las verduras de la sartén y reserva.

7.En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade el pollo marinado.

8.Cocina el pollo a fuego medio-alto durante 8-10 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.

9.Agrega las verduras salteadas de nuevo a la sartén con el pollo y mezcla bien.

10.Espolvorea el ajonjolí sobre el pollo y las verduras, y cocina por 2 minutos más para que se tueste ligeramente el ajonjolí.

11.Sirve caliente y disfruta de tu Pollo a la Miel con Ajonjolí y Verduras Salteadas.