Name: Salada Energética de Quinoa com Frango e Abacate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramas de peito de frango grelhado, desfiado; 150 gramas de quinoa cozida; 100 gramas de abacate em cubos; 50 gramas de tomate-cereja cortados ao meio; 30 gramas de cebola roxa picada; 30 gramas de azeite de oliva; suco de 1 limão; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; folhas de rúcula para servir

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