Name: Crispy Deep-Fried Duck Fingers with Spicy Dipping Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 duck breasts; 1 cup all-purpose flour; 1 teaspoon paprika; 1 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon onion powder; ½ teaspoon cayenne pepper; 2 eggs; 1 cup breadcrumbs; ½ cup buttermilk; 1 tablespoon soy sauce; 1 tablespoon hot sauce; 1 cup vegetable oil; Salt; Black pepper; ½ cup mayonnaise; 1 tablespoon sriracha sauce; 1 tablespoon honey; 1 tablespoon lime juice

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