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Savory Chicken Feet Casserole with Black Pudding and Blue Gravy

Name: Savory Chicken Feet Casserole with Black Pudding and Blue Gravy
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg chicken feet, cleaned and trimmed; 200 g black pudding, sliced; 1 large onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 tablespoon olive oil; 1 teaspoon smoked paprika; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon dried rosemary; 500 ml chicken stock; 200 ml blue cheese, crumbled; 100 ml heavy cream; 2 tablespoons all-purpose flour; Salt to taste; Black pepper to taste; Fresh parsley, chopped, for garnish

This unique and flavorful casserole combines tender chicken feet with rich black pudding, all enveloped in a creamy blue cheese gravy. It's a hearty dish that brings together bold flavors and textures, perfect for adventurous eaters looking to try something new.

Preparazione: 20 mins

Cuoco: 75 mins

23/09/2024

Aggiunto da: Michellenuccio

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