Tofu a la Plancha con Queso Blanco y Salsa de Ajonjolí

1.Escurre el tofu y presiona para eliminar el exceso de agua. Corta el tofu en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2.En un tazón, mezcla el aceite de ajonjolí, la salsa de soya, el jengibre rallado y el ajo picado. Agrega sal y pimienta al gusto.

3.Coloca las rebanadas de tofu en la mezcla y deja marinar durante al menos 15 minutos.

4.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de ajonjolí si es necesario.

5.Coloca las rebanadas de tofu en la sartén caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

6.Mientras se cocina el tofu, corta el queso blanco en cubos pequeños.

7.Una vez que el tofu esté listo, retíralo de la sartén y colócalo en un plato. Agrega los cubos de queso blanco por encima del tofu caliente.

8.Decora con cebollín picado y sirve inmediatamente.