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Confiture de Potiron Épicée avec Agar-Agar

Name: Confiture de Potiron Épicée avec Agar-Agar
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg potiron, pelé et coupé en dés; 800 g sucre; 1 citron, jus et zeste; 1 orange, jus et zeste; 1 bâton de cannelle; 1 gousse de vanille, fendue en deux; 1 étoile de badiane; 1 pincée de muscade; 1 pincée de sel; 250 ml d'eau; 2 g d'agar-agar en poudre

Cette confiture de potiron épicée avec agar-agar est une variante délicieuse qui utilise l'agar-agar pour obtenir une texture plus ferme et gélifiée. Parfaite pour tartiner ou accompagner vos plats préférés, elle capture les saveurs de l'automne avec une touche d'originalité.

Preparazione: 20 mins

Cuoco: 60 mins

28/09/2024

Aggiunto da: Carmelo Gentile

Nutrienti per porzione:

300 kcal

Calorie

1 g

Proteine

75 g

Carboidrati

0.5 g

Grasso

70 g

Zucchero

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