Name: Houmous Crémeux aux Pois Chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pois chiches en conserve, égouttés et rincés; 60 ml tahini; 60 ml jus de citron frais; 1 gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; ½ cuillère à café de cumin moulu; Sel au goût; Poivre noir au goût; Eau (au besoin pour ajuster la consistance); Paprika pour la garniture; Persil frais haché pour la garniture

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