Pannekoeken met een Fluffy Textuur en Zoete Vulling

1.Zeef de bloem in een grote kom en voeg een snufje zout toe.

2.Klop in een aparte kom de eieren en suiker samen tot een luchtig mengsel.

3.Voeg de melk geleidelijk toe aan het eimengsel en meng goed door.

4.Voeg het eimengsel toe aan de gezeefde bloem en meng tot een glad beslag zonder klontjes.

5.Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een klontje boter toe.

6.Giet een lepel beslag in de pan en draai de pan zodat het beslag gelijkmatig verspreid wordt.

7.Bak de pannekoek ongeveer 2-3 minuten aan één kant tot er luchtbelletjes ontstaan, draai hem dan om en bak nog eens 1-2 minuten aan de andere kant.

8.Herhaal dit proces met de rest van het beslag, voeg indien nodig meer boter toe aan de pan.

9.Serveer de pannekoeken warm met je favoriete toppings zoals poedersuiker, fruit of stroop.