Sardinas Saladas al Horno con Hierbas Provenzales

1.Precalienta el horno a 200°C (392°F).

2.Limpia las sardinas, retirando las escamas y las vísceras, y enjuágalas bajo agua fría. Sécalas con papel de cocina.

3.En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce y las hierbas provenzales.

4.Coloca las sardinas en una bandeja para hornear y vierte la mezcla de especias sobre ellas, asegurándote de que queden bien cubiertas por ambos lados.

5.Coloca las rodajas de limón sobre las sardinas para darles un toque fresco y aromático.

6.Hornea las sardinas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

7.Retira las sardinas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.

8.Decora con perejil fresco picado y sirve caliente.