Name: Herzhafter Borschtsch mit Roter Beete und Sauerkraut
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 große Rote Beete, geschält und gewürfelt; 200 g Sauerkraut, gut abgetropft; 2 große Kartoffeln, gewürfelt; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 Karotten, gerieben; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Tomaten, gewürfelt; 500 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten; 2 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Kümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Zucker; 1 Lorbeerblatt; Sauerrahm zum Servieren; Frischer Dill zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

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