Churrasco Italiano con Guarnición de Papas al Romero

1.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

2.Lava y pela las papas, luego córtalas en gajos.

3.En un tazón, mezcla las papas con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y las ramitas de romero. Asegúrate de que las papas estén bien cubiertas con la mezcla.

4.Coloca las papas en la parrilla y cocina durante 25-30 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente hasta que estén doradas y crujientes.

5.Mientras las papas se cocinan, prepara el churrasco. Sazona la carne con sal, pimienta, pimentón dulce y el jugo de limón.

6.Calienta una sartén grande o parrilla a fuego alto y añade la cucharada restante de aceite de oliva.

7.Coloca el churrasco en la sartén caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido a tu gusto.

8.Retira el churrasco de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.

9.Sirve el churrasco caliente acompañado de las papas al romero y decora con ajo picado si lo deseas.